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O SABOR DA VIDA COMEÇA NA COZINHA


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sábado, 22 de dezembro de 2007

Cuscuz de Natal Rápido e Delicioso



 


Esse cuscuz é uma opção rápida, saudável e bonita.

Ingredientes:
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 xícara de chá de polpa de tomate
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 2 xícaras de chá de farinha de milho amarela
  • 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1 lata de sardinha
Modo de Preparo
Refogue no óleo a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente a polpa de tomate, o sal e a pimenta-do-reino e deixe no fogo até que o molho fique encorpado. À parte, misture as farinhas e despeje o molho sobre elas, mexendo bem. Unte um cuzcuzeiro com óleo e disponha no fundo e nos lados as rodelas de ovo e de tomate e as sarinhas cortadas ao meio, sem espinhas. Coloque a massa e aperte-a bem. Leve ao fogo até que o cuzcuz esteja cozido, mas úmido.

Rendimento
para 4 pessoas

4 comentários:

Flor de Sal disse...

Que o Natal seja delicioso e que o novo ano vos traga todas as alegrias!
Bjnhos!

lll_Artemis_lll disse...

K delíciaaaaaaaaaaaaaa.Cá em casa somos loucos por couscous.Obrigada.
Um Feliz Natal e um ano Novo delicioso.
Bjokas
Ana

Anette disse...

Que óptima sugestão!
Beijinhos e boas festas!!!

Cláudia disse...

Eu e minha filhota adoramos couscous, e do seu jeitinho de fazer. Delícia.

bjs